荸荠怎么吃？
每次做这道菜给朋友吃，大家都会赞不绝口，然后再发出疑问，我怎么能想到这样吃，爱吃的人什么都会尝试哈！
下面说一下荸荠——小小的黑黑的其貌不扬，但是口感挺招人稀罕，有的喜欢生吃有的喜欢煲汤，而我最喜欢炒，绝对是一道好菜，最主要是孩子特别喜欢吃，来看看我的做法吧！
这次买的是没有泡水的荸荠，上面很多干泥巴，提前水里泡一会
然后洗干净削皮
准备一些肉片，我选的是前腿的梅花肉*较嫩，放入少许生抽，盐，油腌制一小会
把荸荠切片，配料切好备用，还提前泡发了几颗*
生吃:马蹄洗净，去皮后即可食用。
马蹄板蓝根:马蹄去皮，放入冷水中，倒入两包板蓝根，上锅煮10分钟左右即可。
马蹄肉丸:将马蹄去皮切末，与肉泥混合，倒入蛋清，放胡椒、味精、盐搅匀，挤成丸子，红烧或做汤均可。
你好，我是超爱美食的小胖手。荸荠，也叫马蹄。身为北方人的我在上大学以前都没有见过这种食物，直到来到南方。
在我初初吃到，还不知道这是什么东西的时候，*已经被它清甜脆嫩的口感俘获了。从来没吃过有像马蹄这样，不论是捣碎了还是在汤里长时间熬煮以后，还会保持这种脆生生的口感，让我一吃*迷上了。
荸荠的吃法有很多：煲汤、炒菜、做饺子的馅料都很好吃。我最钟意的做法是煲汤和做糕点。下面介绍几种荸荠的做法：
这道汤是我初到广东，家人煲给我喝的。广东因为其气候的原因，人们有煲汤养生的习惯。而在我们老家，根本没有吃饭的时候做汤喝的习惯。我看着那清汤，甚至有点担心味道太清淡，怎么喝得下去？但是喝了一口，我*被打败了，汤的味道清甜没有腥味还不油腻，而脆甜可口的马蹄更是使整个汤都清爽起来。
材料：鸡肉、马蹄、姜、红枣、虫*花
做法：
1、鸡肉洗净，加生姜料酒用开水焯烫一遍，去掉鸡皮，*材料洗净切开，马蹄去皮；
2、把鸡肉、马蹄、虫*花、姜片和红枣一起放进锅里，加热水，小火慢炖1小时；
3、*放盐调味。
感谢官方邀请。荸荠怎么吃？荸荠一般鲜食，也有煲汤、做馅料的吃法，还有腌制做成酸荸荠，据说有某种*。作为吃货，咱们只研究怎么更好吃，下面给小伙伴们分享“百合荸荠雪梨羹”和“荸荠木耳汤”。
准备荸荠、百合各一两，雪梨一个。将荸荠去皮后洗净，捣烂。雪梨洗净后去核、籽。百合洗净。将三种食材放入炖锅内，加*炖熟，淋上藕粉汁，搅拌均匀即可。
荸荠木耳汤的做法。将荸荠去皮后洗净，榨汁机榨成荸荠汁。*洗净后切成小块过水。先将荸荠汁烧开，加入*、牛*、姜丝后煮沸即可。
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荸荠口感清脆，味甜多汁，是水果也是蔬菜。记得*三月下扬州的时节，扬州的街头*有好多售卖荸荠的摊贩，推车上一侧是没削皮的，一侧则是削好皮，洗干净放入袋子中的，看着白白胖胖的荸荠，*有心生想吃的欲望，于是乎，买买买，手里提着袋子边走边吃，一个入口，哇，甜脆多汁的荸荠，瞬间解了口渴，最令人难忘的是，扬州的荸荠**的好吃，我想，这八成是一方水土养一方荸荠的缘故吧！哈哈哈！偷梁换柱一下。真不是我个人崇“扬”*，是真心觉得以前吃过的荸荠，和在扬州吃没得*！*这样，一兜儿的生荸荠，秒*！看到这里，肯定会有很多人出来反驳：荸荠生长在淤泥里，生吃会有*，吃完之后对身体不好，你怎么敢生吃？怎么解释呢？严格意义上讲，直接生吃是不好，可是当我看到满大街都是，满大街基本人手一份的时候，便抑制不住自己的冲动，当然，更重要的是，我喜欢感受旅行中的点点滴滴，喜欢融入到当地的生活中，让自己在短暂停留的几天时光里，不错过每一个细枝末节，品味只属于那里的风土人情。大概，也许，这*是我旅行的意义！生吃荸荠的理由*是这些，你们暂且可以理解为是我矫情，我不会怪你们的，哈哈！言归正传，说说荸荠的做法，通常调肉馅时加入它，是大厨们的*！也可以用来做素炒做甜汤。我*来说个简单的——橙汁荸荠，算是饭后甜品，女孩子和小朋友一定都会喜欢，麻利儿上做法：
1.荸荠去皮洗净，入锅煮熟，可以时间长一点，反正荸荠不怕煮，*煮8分钟吧，然后把荸荠捞出来，煮荸荠的水不要倒掉哦，还有用还有用！
2.荸荠放入大碗中，倒入果珍，橙汁味道的，加入白糖，为了中和橙汁的酸，倒入煮荸荠的水，这绝对是原汁巧利用，味道和营养，一个都不能少！
3.把汤汁搅拌均匀，记住，汤汁要宽，一定要没过荸荠才行，接下来的任务*是浸泡，上色，入味了，餐前一小时做*完全来得及。
做好的橙汁荸荠，颜色黄黄的，吃起来橙汁的味道很浓，清脆好吃，配和正餐吃，还有解腻的功效。剩下的煮荸荠的水，可以直接喝掉，可以祛火，润肺……总之好处多多，别浪费*好哈！
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马蹄荸荠怎么吃最好？
去皮直接吃 直接食用荸荠,是最简便也是最好吃的方法,我们将荸荠上面的泥土洗干净之后,在将马蹄顶端去除,然后将外皮去除干净,荸荠的肉是雪白色的,和外表脏脏的不同,荸荠的果肉十分的好看,而十分的好吃,肉嫩汁多,当然我们在削皮以后还可以用盐水泡一下,然后在清洗一下,这样的荸荠*会更加的干净。这也是马蹄的最佳吃法和做法z
2.
煮荸荠 煮荸荠算是江西人们最长食用的一道菜了,我们将荸荠清理干净以后,放到锅里面,然后放五倍的水,用大火将水烧开,以后用小火在慢炖,等到锅里的马蹄熟透以后,锅里的水也*都烧干了,然后将锅盖好,轻轻的摇动几下之后,在用冷水清洗一下,去皮便可以食用了,这样的荸荠十分的甜,而且还十分的干净。
3.
荸荠糖水 准备材料:荸荠,糖,枸杞, 荸荠糖水算是南方人最喜爱的甜食之一,将新鲜的马
1、当水果生吃
荸荠可以当水果生吃，但要注意荸荠长在泥土里，荸荠皮*较多细菌，因此，必须把荸荠削皮洗净，并且要用热水冲一下*菌，方可食用。这样吃的荸荠*较清甜爽口，能够保留荸荠原本的风味以及营养。
2、当蔬菜煮熟食用
荸荠还可以当蔬菜煮熟食用。荸荠可以跟当归、薏仁一起煮熟食用，先把当归切片，放进装了清水的锅里，煮半个小时，再把当归渣捞起来，把切好的荸荠以及薏仁放进锅里煮熟，待到当归薏仁荸荠粥没那么*烫时，可以根据个人口味加入适量的蜂蜜。当归薏仁荸荠粥能够提高人的*、清热解*、能有效地缓解咽喉肿痛的*，并且能起到预*症的作用。
荸荠还可以跟无花果一起炖汤饮用，需要准备的材料有荸荠、无花果、适量的姜、蔗糖。先把荸荠去皮洗净切粒、无花果洗净切开、取适量的姜，接着把荸荠、无花果、姜一起放进炖盅里，把蔗糖以及适量的清水放进炖盅，隔水炖大约两个小时，方可食用。荸荠无花果汤可以起到清热解*的作用。
虽然荸荠具有丰富的营养价值，但是要注意血瘀患者以及肾脏脾脏寒凉的人群不宜食用
荸荠怎么吃？
用料：荸荠300g，南瓜200g，小米100g，糯米100g。
做法：
1.把糯米和小米洗净放入电饭锅加入适量的清水。然后按下煮粥健。
2.把荸荠和南瓜去皮切块。煮至米快熟的时候，加入荸荠。加入南瓜。
3.加盖继续煮至。直到粥稠米烂即好喝的时候也可加入一些白糖
荸荠食用方法？
准备食材如下：马蹄粉140克，荸荠200克，*60克，食油适量
具体做法如下：马蹄去皮后切碎，再将马蹄粉过筛，筛后的马蹄粉加入100克的清水调匀备用，起锅放入700克的清水、*和少许的食油，烧至*融化，*融化后，把马蹄粒加入稍煮1-2分钟，然后把马蹄粉桨慢慢的加入，要一边一边搅拌，直至粉桨呈透明状态，调好的糕糊倒入容器中，放冰箱冷冻30分钟，再切成小块煎热后*可以了!
1.材料，雪梨一个，荸荠五个，枸杞五个，*小块。
【做法】雪梨、荸荠去皮切小块，加少量清水，小块*，放入炖锅里，隔水炖一个小时，出锅前加入枸杞，*可以了。
【功效】止咳润肺。
1、青椒、彩椒切片，荸荠洗净去皮切片，木耳泡发去蒂，备用。2、锅中热油，放入姜片炒出香味。
3、倒入胡萝卜片翻炒，然后放入木耳和彩椒翻炒均匀。
4、放入荸荠，淋入一点点清水，翻炒片刻。
5、加入盐、少许生抽调味，荸荠断生后关火，放入蔬果调味粉翻炒均匀*可以出锅了。
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