红叶李子果脯的最简单做法？
红叶李果子摘下来放在水中浸泡30分钟，搓洗干净，捞出沥水然后在果子上划几下。
2/4划好的李子放入盆中，撒上适量盐，腌制20分钟，放在清水冲洗后沥干水分。
3/4锅内倒入少许油，放入白糖小火炒至黏稠，放微凉后挤入柠檬汁，倒入洗净的玻璃瓶中。
4/4把红叶李放入瓶中裹匀，再在表面撒上一层白糖，密封保存一个周左右即可食用。
关于这个问题，红叶李子果脯的最简单做法如下：
材料：
红叶李子500克、白糖适量、水适量
步骤：
1.将红叶李子洗净，晾干备用。
2.将适量的白糖和水混合，煮至糖溶解。
3.将红叶李子放入糖水中，煮沸后改用小火煮30分钟左右，直到果实变软。
4.将煮好的李子果脯捞出晾凉，装入密封罐中保存。
*提示：煮糖水的时候要不停地搅拌，避免糖粘锅底糊焦；红叶李子不要煮过头，以免果肉烂掉。
食材：鲜李子800g、蜂蜜适量、白砂糖适量、水适量。
2、新鲜的李子洗净待用。
3、用水果刀将李子表面划十字，还可轻轻拍一拍，方便腌制入味。
4、然后把李子肉放开水中煮，等到颜色变黄之后，放入清水中过凉，然后捞出来沥干水分。用白糖和水熬制成糖液，然后再把沥干水分的李子肉倒进去，腌制大概四个小时。
5、然后把多余的糖液滤出来，再加适量的白糖溶解之后再腌制四个小时左右。在腌制的时候，要用勺子翻动几次，搅拌均匀。
红叶李子如何发酵成酒？
1、红李泡水，洗净，滴干水分。自然滴干，带点水渍无妨，不用担心必须吹干没一点水什么的。
2、切开去核，也可以不去，如不去核得捏开破碎。因实验性质，没添加果胶酶发酵助剂等，但为*菌抗氧化我添加调硫片和葡萄酒酵母，也可以不添加，但成酒尽快饮用，不宜久存，免生杂菌杂醇。
3、用保鲜膜皮筋封口，不要密封死，留间隙自然排出发酵产生的气体。2星期左右气体排放完后（观察无气泡）密封装罐，期间最好间歇再检查放气，然后迅速密封。
4、发酵一月左右滤渣，因为量少，发酵自身产生温度不高，所以发酵时间可以稍长。装瓶后20天澄清，不用过滤的方法，用吸管或直接轻轻导出液面，底部沉渣不要。再装清液，陈放一周，如果还有沉渣继续上一步，装瓶存放。
5、享受佳酿
*红叶李子酒的做法？
步骤
1.挑选新鲜的青李。
2.将其放入容器，用米酒清洗干净。
3.用小刀在李子上划一刀，蒂去除。
4.将处理好的李子放入可密封的容器中。
5.加入用米酒洗净的甘*。
6.加入*。
7.倒入米酒。
8.盖上盖子，封好，放*凉处保存。
1、食材：红叶李果实1000克、面粉少量、白糖200克、高度白酒少量。
2、挑出红叶李果实1000克;用少量面粉洗净，晾干。
3、红叶李果实剪碎（容*酵入味），加入白糖200克(红叶李果实和白糖的*例约为5：1)用手轻轻揉匀，至白糖化开。
4、装入洗净晾干的瓶中(可装三瓶左右)，不要将瓶装满，只能装不超过瓶子容积3分之2，因为发酵后会膨胀，产生气体。
5、将高度白酒分别淋入瓶中，盖紧瓶盖，放入音量背光处。这时，李子酒进入发酵的阶段，发酵时间根据气温不同，大约为7至15天。
6、中途可每天开盖排除发酵产生的气体1至2次。
7、等到第12天时，美味的红叶李果实酒*制作完成。
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