桂花糕的制作方法,桂花糕的制作方法和过程

桂花糕怎样制作？

1、首先准备适量糯米粉、澄粉混合搅拌制成面糊后在平底锅中静置半小时定型，之后盖上保鲜膜上锅蒸熟。

2、然后取适量水溶解白砂糖，再加少许玉米油搅拌至没有大的油泡泡;新鲜桂花加温开水和蜂蜜制成糖桂花。

3、*蒸熟后放凉再放冰箱冷*半小时取出切形、装盘、淋上桂花糖水即可。

桂花糕是中国传统的小吃之一，以其色香味俱佳，口感软糯、甜而不腻而受到很多人的喜爱。以下是桂花糕的制作方法：

所需材料：

糯米粉、桂花糖、热水、植物油适量。

制作步骤：

1.将糯米粉倒入碗中，加入适量热水，搅拌均匀成为糯米粉糊，不用太象淋面糊。

主料：糯米粉*克 ，面粉150克

辅料： 糖， 桂花适量

调料：白砂糖90克

步骤

1、将糯米粉*克，面粉150克，白砂糖90克，糖桂花适量混合在一起，慢慢注入适量清水，搅拌均匀至面糊粘稠，挂而不断。

桂花糕是桂花做的吗？

一、是桂花做的。

桂花糕是用桂花做成的，所有的桂花都可以制作桂花糕。桂花主要分为金桂、银桂、四季桂、丹桂这四种，其中金桂的香味最浓郁，所以用金桂来做桂花糕味道是最浓的。

二、做法

1、材料

粘米粉200克、糯米粉100克、凉水120毫升、细砂糖50克、红糖、桂花、蜂蜜适量。

2、具体步骤

1)先在碗里倒入200克粘米粉，也*是大米粉，100克糯米粉，50克细砂糖，加糯米粉可以增加黏性，吃起来更松软。

2)倒入120毫升凉水搅拌成颗粒状，不能一次倒完，要边倒边搅拌。

3)然后再把成团的粉用手捏碎，加水的目的*是把粉打湿。