苦*菜图片,苦*菜图片大全大图

苦*菜怎么吃，四种做法让你享受苦*菜的美味？

一、鲜吃

将刚刚采摘的苦*菜清洗干净，在开水里面煮2到3分钟，然后放入清水进行浸泡，以达到去掉苦味的作用。然后将去掉苦味的苦*菜可以通过凉拌、蘸酱、做馅或者直接炒着吃。

二、晒成干菜

苦*菜的成熟具有季节性的限制，种植或者一次性采摘太多的情况下可以通过晒干的方法来进行保存。主要步骤是将采摘来的苦*菜进行清洗，然后在开水里面烫一下，再用清水冲洗干净，在太阳里面晒干或者烘干进行保存。在以后的生活中，如果想要使用苦芥菜的情况下*可以提前用热水泡开，然后炒着吃，或者用来炖肉。

三、腌制咸菜

腌制咸菜是生活中一个*较常见的做法，苦*菜也同样适用。一般将新鲜采摘的苦*菜清洗干净，需要放置2到3个小时来达到沥干水分的作用，然后将苦*菜放置在缸内，需要一层苦*菜和一层盐的间隔性*作。当然也可以根据个人喜好适当的拌入一些佐料，然后密封保存，大概十天左右*可以吃。

四、速冻菜

现在的家家户户里面都有冰箱，所以也可以将苦*菜进行速冻处理。要把刚刚采用的苦菜去杂，洗净干净之后，放入速冻机进行速冻，再置于冷的仓库中进行保存。