为什么生吃银杏果会中*？
白果也称银杏，果仁中含有非常丰富的人体所需的营养物质，民间常作为水果食用，从古至今传统中医当作一种食用药物冶疗疾病。白果中含有氢*酸、银杏酸及银杏二酚，*性很强，遇热后*性减小，无论是熟食生食过多都会引起人体中*，中**恶心呕吐腹泻，烦躁不安呼吸困难，*时瞳孔对光反射迟钝或消失，严重时会因呼吸中枢*而*。
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银杏果又叫白果，是一种传统食材，也可以入药，但生吃可以导致中*，轻则腹痛、呕吐，重可以丧命。
银杏果中含有的*叫做*苷，是植物中常见的苦味物质，这种物质可以在胃酸的作用下发生水解，产生氢*酸。
氢*酸实际上和*有类似的*性，因此可以导致中*甚至*，当然，由于*苷量不大，通常中*程度不会太深。
但是*苷并不稳定，在烹饪的过程中会被破坏降解，因此炒的或炖煮银杏果是不会中*的。
*苷的*性属于急性*性，慢性*性很小，也没有蓄积性，如果吃了当时没事，也*不会有问题了。
*苷在*食物中也会有，最为典型的是苦杏仁，在一些古装剧中，苦杏仁是可以用来自*的。
此外，生豆角、竹笋、苹果籽、南瓜尖等植物材料中也会有*苷成分。
传说有人因为喝自家榨的苹果汁导致中*，其实这个可信度有限，因为*苷的苦味很明显，而且苹果籽中的*苷含量也并不高，很难导致中*。
银杏果有*吗？吃它有什么好处？
银杏果营养丰富，适量吃银杏有益*及半夜经常起床小便，有益于延缓衰老、美容*、止咳定喘、预防心脑血管疾病等；
食用银杏果因人而宜，要适量食用，不能生吃，食用时最好去除果肉由里芯子，不但吃口不好有苦味，芯含*量较高，生吃或者过量吃可能会致命或中*，因此要适量食用，因此一定不可贪多，儿童熟食最好不要超过十粒。因食拥银杏果虽对人有益，食用银杏果中*也常有报到…
银杏果有*吗？吃它有什么好处？
一，什么是银杏果
银杏果其实是银杏树的种子，由于银杏是*子植物，雌球花的胚珠是*的，没有子房结构，因此*发育不成果实，只能发育成种子。银杏种子一般在九十月份成熟，形状为核果状，椭圆形，直径大约二公分；
成熟的种子浅*或橙*，表面有*，人们常叫“白果”；
它的外种皮肉质，有臭味，中种皮白色，骨质，内种皮膜质，褐色；胚乳肉质味道甘微苦。
二，银杏果有*吗
根据有关研究测定，银杏种子的外种皮含有白果酸、白果酚、白果醇等有*物质，是不能吃的。银杏的种仁含有少量的*甙类化合物、烃基酚类化合物，这些物质是有*性的。由此可见银杏的外种皮有*不能吃，它的种仁也含有少量*性物质，不宜多吃。
三，吃银杏果有什么好处
银杏的种子用途有三个方面：第一是播种育苗用；第二是药用，具有止咳化痰、补肺、利小便等功效；第三是食用。
由于银杏种仁含有水分、淀粉、蛋白质、果胶、还原糖、核黄素、抗坏血酸、盐酸硫胺、钙、镁、铁、钾、锰、铜等营养物质，因此食用银杏果对人体有增加营养物质的作用；
另外种仁中还含有黄酮类和多种氨基酸等生物活性物质，食用银杏果对人体具有一定保健作用。
这里提醒注意银杏种子由于含有少量有*物质，因此不宜多食，成年人每天吃十粒以下是可以的，多食引起中*，重者可致人*。
10颗*能中*？银杏果*性这么强，为啥在城市里随处可见？
银杏广东人叫白果，银杏确实*性很強，我孩童年代有同学连续吃了10多粒生银杏*中*。但煮熟了的银杏*性减少很多，广东人很喜用银杏煲粥，据说可以清心火，最常见的是白果附竹煲粥，70年代广州的早餐档都能吃得到，那时穷，很多同事每朝都花6分钱吃一碗白果粥和一条油条。广州的油条又称油炸鬼。我昨天也煲了白果粥，不过我除了白果我还要放瑶柱，瑶柱白果粥是我最喜欢吃的，再蒸了3个叉烧包和两只鸡蛋*算一朝早餐了，人穷真是沒办法。
中*的*很多，但现实生活中有些是真的有些半真半假，有些咵大言过其实，例如在一间大中型甲级医院中每年发生中***可说明，如每年冬天都有多例冲凉*中*，野菇中*也常见，些外不洁食物急性中**也不少。但人们经常讲食了有*的发芽士豆，银杏，等因食了入院急救的*很少见，在*附近有一种菜色叫白果鸡，也算好吃，也没有听过中*。
银杏树的果实有*，要怎样吃白果才不会中*呢？
银杏树的果实有*，要怎样吃才不会中*？
一，关于银杏树的果实
严格的讲银杏树是没有果实只有种子的。因为银杏的雌球花胚珠*，没有子房结构，所以*发育不成果实，只能发育成种子。人们之所以把它叫果实，*是它的种子由三层种皮和种仁组成，看起来像杏子，故常叫果实。
银杏的种子一般在九十月份成熟。成熟时外种皮*有一层*，肉质；中种皮骨质，坚硬白色；内种皮薄膜质，褐色。里面*是*的种仁部分。
二，关于银杏果实的*性
银杏种子的*性部位在外种皮和种仁。外种皮含有白果酸、白果酚、白果醇类，这些都是有*物质；种仁含有少量*甙类化合物和烃基酚类化合物，这些也是有*的。
三，怎么吃才不会中*
第一，数量问题。一般*每天吃六、七粒以下*不会中*，小孩子在三粒以下*不会中*。
第二，成熟度。银杏在九十月份成熟，要吃必需是吃成熟的种子，否则*有可能中*。
第三，食用部位。主要食用种仁部分，也*是种子里面*的部分，外面的三层种皮记住都不能吃。
先敲开外边的白壳，取出带薄皮的果，将带*的薄皮的白果放锅里炒后搓去表皮，吃时可炖鸡炖猪脚炖排骨煮后*去*了，如炒吃，得用清水煮熟后捞出再炒菜。为防中*，有的人还会将里边的白果上的芽用针挑除因为芽是中*的元凶！提示：切忌不能让小孩生吃白果！
你好~
吃白果的时候要挖去中间的芯,但是也不能一次过量服用哦~白果有小*，除含有淀粉，蛋白质，脂肪外，还含有氢*酸，一般以绿色的胚部*性最强。
据*，曾有小儿吃5至10粒而中**的例子。生食不可过多不能超过5颗。”据现代医学研究，白果中有一种类似鹰碱的物质，将它的溶液注入实验动物内，动物可出现抽搐，*可因延 髓*而*。目前医药界认为，儿童生吃7～15枚，即可引起中*，炒熟后*性降低，但一次食入量也不能过多。5岁以下的幼儿应禁吃白果。
如何吃白果~
方法一:用新鲜白果一公两五至二两，放入专用微波炉玻璃碗里，放少许盐，用高火加热4分钟，加热过程中，白果会炸开，并发出声响，这时不用害怕，只要你的盖子是玻璃的，并且是微波炉专用的，*没事。只要4分钟，你*可以吃上香喷喷的烤白果了！
方法二:将白果连皮煮熟后，加以翻炒，不用放油。这个味道还是不错的。
方法三:将白果去皮后放入开水煮至七八成熟，然后加少量水，放入红糖、蜂蜜煮开，再放入七八成熟的白果，煮呀煮，软硬由个人口味决定。
（1）荠菜炒白果：白果20个，荠菜100g。制法：白果煮熟去壳。荠菜常规制备后切成末。将白果与荠菜在锅内同炒，加糖及盐。
（2）白果发菜汤：白果20个，发菜20g，鸡丝、鸭丝、肉丝均20g。白果煮烂，去壳。用各种鲜汤煮发菜，加上鸡丝、鸭丝、肉丝、白果，制成白果发菜鲜汤。
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