嫩香椿芽正确的吃法？
嫩香椿芽正确的吃法是：
炒鸡蛋：将香椿芽洗干净焯水并切末，放进蛋液中加盐，进行翻炒即可。
拌豆腐：将豆腐切块，把它焯水切末加入盐、剁椒、生抽及少许温水，并与豆腐搅拌即可食用。
煎蛋饼：将鸡蛋打散加入香椿末、盐、淀粉搅拌，用平底锅煎至金黄。
新鲜香椿最好先用盐水浸泡半个小时，因为香椿里面有小虫子。
或者先开水下锅焯水水之后用凉水浸泡一会儿。
可以吧香椿切碎，打入几个鸡蛋，搅拌成均匀的糊状，放入适量的盐，胡椒粉，十三香，然后放油香煎，翻面之后放入葱，蒜，小火煎到两面焦黄，做香椿鸡蛋饼
香椿芽被称为“树上的蔬菜”，是春天应季的时鲜。俗话说，“雨前香椿嫩如丝，雨后香椿如木质。”说的是，新鲜的香椿芽的食用时间很短。尝鲜要趁早。如果你错过了，*要等到来年了。
香椿芽一般根据叶的颜色分为两种。一个是紫色香椿，另一个是绿色香椿。两者在口味和上市时间上有所不同。紫香椿芽第一茬在清明节前后上市，味道更浓。绿色香椿芽的第一茬一般在谷雨前后，味道稍淡。
1.香椿煎蛋

食材：香椿芽*克，鸡蛋5个
香椿罐头怎么食用？
1.香椿去掉较老的根部后,用水清洗干净。再准备一盒内酯豆腐
2.水里加入少量油和盐,再放入香椿,焯水。香椿变绿即可捞出,沥干
3.再迅速过一遍冷水
4.香椿切碎后,拌上盐和香油,再加入适量生抽、醋和糖,拌匀
5.
拌好的香椿豆腐上,即可享用
香椿花的正确食用方法？
1.
准备鸡2颗，打入碗中加入淀粉5克，面粉15克，食盐2克，五香粉1克，清水20克，调成糊状备用，准备香椿花150克，放入水中浸泡1小时，清洗干净，捞起挤干水份备用，起锅加入菜籽油150克烧热，用筷子夹起香椿花沾上面糊放入锅中炸至香椿花表面金黄酥脆即可。
2.
准备香椿花100克，清洗干净沥干水分放入碗中，加入食盐1克，鸡粉1克，五香粉1克，面粉80克，搅拌均匀，蒸锅加入清水2L，扣上笼蓖，铺上纱布，把拌好的香椿花铺在纱布上面大火整10分钟，用筷子把蒸好的香椿花拔散即可。
3.
准备香椿花150克，放入盆中加清水清洗干净，起锅烧水，放入香椿花加花生油2克，焯水2分钟捞起投凉挤干水份备用。起锅加入菜籽油15克烧热，放入葱姜蒜沫各3克，小米辣沫1克，放入香椿花，加食盐2元，鸡粉1克，生抽5汤匙，翻炒均匀即可。
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