怎么吃银杏叶和银杏果才能帮血液循环？
银杏能降低血清胆固醇，扩张*动脉，银杏叶中含有莽*酸、白果双黄酮、异白果双黄酮、甾醇等，近年来用于**及冠心病、心绞痛、脑血管痉挛、血清胆固醇过高等病症都有一定效果。
银杏果外种皮中所含的银杏果酸及银杏果酚等，有抗结核杆菌的作用。银杏果用油浸对结核杆菌有很强的抑制作用，用生菜油浸演的新鲜果实，对改*肺结核病所致的发热、盗汗、咳嗽咯血、食欲不振等*有一定作用。因此，可用于*肺结核，此外银杏果还能降低血清胆固醇。有些人喜欢用银杏叶片泡水喝，这有一定的危险，那么要如何吃呢？
1、椒盐银杏：取带壳银杏一碟，用椒盐和白果一起放在锅内炒炸至熟，即可去壳食用。 要即炒即吃趁.热食用。
2、杏粥：银杏仁(去壳后用沸水烫去内种皮)6-10粒，*少量，粳米2两，水适量，同时放入锅中，文火煮熟即成。以粳米成糊糜状即可。
禁忌：
1、切忌生吃。银杏果的*遇热后，*性会减弱，所以一定要烧熟。
银杏叶什么时候采取最好？
银杏叶中含有的银杏黄酮和银杏内酯是*心脑血管疾病的重要化学成份，收购银杏叶是为医药企业生产银杏制剂提供原料。为此，采摘银杏叶的技术要点是：
一、采摘时期
每年5－8月份银杏叶片未变黄之前，银杏叶中银杏黄酮和银杏叶内酯含量是最高的时期，所以5－8月是收购银杏叶的最佳时期。
二、采摘方法
采取手工摘取银杏枝条上生长的叶片，每一枝条保留尖部5公分叶片，是不会导致树苗*的，在湖北，江苏，山东等产区可以每年采收两季。
*较大的银杏树，主要采摘银杏树中下部叶片，顶部叶片不要采摘，以免发生安全事故。
银杏叶如何炒制成茶？
银杏叶茶的制作步骤分为五步：
第一步，采叶：采摘时间在7- 8月份的上午 8- 10时，制茶需采摘的叶片以银杏树幼树主干、侧枝中*位置的叶片为佳。采摘下来的叶片用清水洗净，晾干，注意保鲜;
第二步，*青：选干净的大铁锅烧至300℃左右时，将1公斤鲜叶投入锅内焖一分钟。当锅口有蒸气冒出时，揭开锅盖，翻抓青叶，再均匀地抖落回锅底，直至手握青叶能成团，略有弹性的出锅;
第三步，*：叶片*青后稍加摊晾，接着用手紧握成团，揉面团似向同一方向反复*揉，直至宽叶成细条状;
一、材料来源
采集3～4年生银杏幼树上无病虫害、无破损的鲜绿叶，摊晾于通风、干净的室内地面上、摊平、摊薄、洒小量清水，切勿踩压，准备制作。
二、*作步骤
1、鲜叶处理：由于银杏叶片较大，叶柄较长，为了提高成品茶的感观标准，首先要人工摘除叶柄，然后将叶片解体成长条形，宽如韭菜叶，长约为0.5～0.7厘米。
2、适度*青：当转筒式茶叶*青机加热温度达到180℃时，将处理后的银杏鲜叶投入7.5～10公斤，*青温度不超过270℃，*青时间10～20分钟，并掌握叶质柔软，手捏成团，松手不散，叶色由绿变深褐，青气失，香气现，叶子减轻40％左右时为宜。如果*青不足，青叶中酶的活性不能充分制止，带有青气味，揉*易碎；*青过度，则水分减少太多，叶质转脆硬，条缩不紧，易产生片末，影响感观。因此，*青时，要*得透、*得匀、*得适度。
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