山姜子的功效与作用？
山姜子樟科山苍子的果实。可用作调味品。性质温和，味道辛辣。属于肺经和胃经。具有温中行气、止痛、除湿、健脾、消食、解*、消肿的功效。可用于*暑湿呕吐腹泻、食积胀满、胃寒腹痛、疮疡、痛经、绞痛等疾病。此外，*具有抗过敏、抗心律失常和抗真菌作用。
山姜子的功效与作用？
山姜子樟科山苍子的果实。可用作调味品。性质温和，味道辛辣。属于肺经和胃经。具有温中行气、止痛、除湿、健脾、消食、解*、消肿的功效。可用于*暑湿呕吐腹泻、食积胀满、胃寒腹痛、疮疡、痛经、绞痛等疾病。此外，*具有抗过敏、抗心律失常和抗真菌作用。
山苍子油的药用价值？
山苍子油，又名山鸡椒油、木姜子油，用水蒸汽蒸馏法从山苍子果实提取的精油。作为调味品的山苍子油系由山苍子精油与食用植物油稀释勾兑而成的一种调味油，有柠檬的香气，具有除膻祛腥、提味增鲜的功效。
香料用山苍子油
1。
通常用于提制柠檬醛，供合成紫罗兰酮类香料和维生素等。 2。也可直接用于日化香精和食用香精，可做为清新剂提调香精头香的清鲜香气。
调味品用山苍子油
目前，作为调味品的山苍子油的标准制定方面有严重障碍，与国家规定的调味油QS规范有*。
山苍子油的水分及挥发物指标远高于调味油QS规定的强制性指标（花椒油亦与此类似）。调味油QS规定的水分及挥发物≤0。2%，而作为调味品使用的山苍子油，主要利用的是山苍子油的挥发性成分，即调味成分，这也是消费者青睐的成分。因此，山苍子油含有的山苍子精油越多，其挥发物越高。
山胡椒怎样保存才不变黑？
放在玻璃缸等密闭容器里*可以了，防潮，避免阳光直射。太阳大的时候可以拿出来晒晒。
1、胡椒有醒脾开胃、暖胃养胃等功效，对胃口差、消化*、胃寒症等有较好的功效。
2、胡椒有防腐抑菌的作用，与胡椒一起烹饪的菜肴不易变质，胡椒粉还可解鱼虾肉*。
3、胡椒性温热，*于温中散寒，对胃腹冷痛有很好的缓解作用，并可促使发汗，*风寒感冒。
4、胡椒富含碳水化合物、镁等营养元素，可调节*和肌肉活动、加强脂肪代谢、增强肠道功能。
5、胡椒的主要成分胡椒碱，含有一定量的芳香油、粗蛋白、淀粉及可溶性氮，有祛腥、解油腻、助消化的作用，其芳香的气味能增进食欲。
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